Het tomatenmesje is voor een keukenmes best klein. Bij meerdere modellen mesjes zit er en vork aan het uiteinde, dit maakt het oppakken van tomaten plakken makkelijker. Tomaten bewerken met een koksmes zou ook een mogelijkheid zijn. Alleen moet deze wel super scherp zijn wilt het lemmet door die taaie tomaten schil pakken. Het tomatenmesje is fijn gekarteld waardoor het moeiteloos en zonder pletten door de schil snijdt.